どまん中は「串」「炉端」「鮮魚」「鍋」「地酒」のハイレベルな融合をコンセプトにザ・グランドパレスが提供する、
新しい和食カジュアルダイニングです。
地元徳島の食材をはじめとする新鮮な素材をそのまま生かしたしたお料理を、地酒とともにご提供いたします。

シックな空間の中で、どうぞごゆっくりお楽しみください。